Tortilla Jagung, Makanan Ringan Yang Menyehatkan

Untuk meningkatkan ketahanan pangan dan gizi di Indonesia, saat ini banyak dilakukan inovasi makanan dengan menggunakan jagung sebagai bahan utamanya. Tortilla jagung adalah salah satunya. Dari daerah Jatianom, Klaten, Jawa Tengah ini produksi tortilla jagung berasal.

Cara pembuatan tortilla jagung ini tidak sulit lho teman-teman. Gunakan jagung giling sebagai bahan utamanya yang sudah mengalami tahap penjemuran selama dua atau tiga hari. Kemudian jagung diayak hingga bersih lalu dicuci.
Jagung yang telah digiling kemudian direndam selama sehari semalam agar semakin lunak dan mudah dijadikan adonan. Kukus jagung menggunakan tungku. Lalu jagung digiling kembli sambil dicampur dengan tepung terigu dan giling berkali-kali sampai mengahasilkan lembaran-lembaran sepanjang satu millimeter.

Jagung mengandung antioksidan alami dan vitamin A yang sangat bagus untuk kesehatan mata. Jagung juga mengandung omega tiga yang baik untuk diet rendah kolestrol, serta memiliki serat kasar yang berfungsi memperlancar proses pencernaan.

Tortilla ini dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, jadi baik untuk kesehatan. Tortilla chips ini mempunyai beberapa varian rasa, yaitu original, sambal bawang, dan Lombok ijo dengan harga Rp. 15.000,00.

Soes Sehat Tepung Gandum Dengan Varian Rasa

Soes sehat ini terbuat dari kulit gandum dan tepung gandum yang dikombinasikan dengan buah-buahan segar yang diolah menjadi fla untuk isiannya.

Untuk membuatnya, pertama-tama campurkan air, garam dan butter lalu masak hingga larut. Ketika mendidih campurkan tepung gandum dan kulit gandum ke dalamnya. Aduk sampai semua adonan menyatu.
Adonan yang sudah matang masukkan kedalam mixer dan campurkan telur ayam rendah kolestrol kedalam adonan. Lalu cetak adonan diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas kue agar tidak lengket.

Untuk membuat fla sebagai isiannya, mixing susu cair dengan buah strawberry lalu masak hingga hampir mendidih. Kocok kuning telur dengan gula pasir dan sedikit garam. Setelah menyatu, tambahkan tepung maizena agar adonan dapat mengental.

Masukkan fla pada plastik segitiga lalu isi kue soes sampai flanya penuh. Kue soes ini memiliki varian rasa, ada rasa strawberry, green tea, nanas, kopi, vanilla, dan masi banyak varian rasa lainnya.

Olahan Buah Kaktus Dari Maroko

Kaktus ini tumbuh diatas tanah yang tandus dan kering. Memiliki buah yang unik dan bisa diolah menjadi makanan, hayooo pada penasaran kan? Kaktus ini berasal dari Maroko dan hampir tumbuh di setiap wilayah. Jenis kaktus ini bernama Opuntia ficus indica. Kota Khemis Nagga yang berjarak sekitar 30 kilometer dari kota Safi, Maroko adalah salah satu kota yang memiliki perkebunan kaktus.

Untuk memetik buah kaktus ini tidak bisa menggunakan tangan, tetapi menggunakan alat berupa bambu panjang agar tidak melukai tangan. Kaktus jenis ini mempunyai warna yang bermacam-macam, ada warna merah, oranye kekuningan dan hijau. Sekilas, buah ini tampak seperti buah pir, namun yang membedakan adalah buah kaktus memiliki duri dibagian luarnya. Dalam istilah dunia, buah ini dikenal juga dengan nama prickly pear.
Setelah dipetik, maka bersihkan buah kaktusnya. Buah kaktus mengandung air, karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C yang dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah serta menyembuhkan penyakit gangguan usus, wasir, dan batu ginjal.

Untuk mengolahnya, masukkan buah kaktus yang sudah matang kedalam tangki penggilingan. Ampas yang dihasilkan dari penggilingan kemudian dijemur di bawah panas matahari. Sementara air perasannya bisa diminum sebagai jus dengan tambahan madu, jahe dan air perasan lemon. Kemudian giling ampas yang sudah kering sampai keluar minyak yang berasal dari biji kaktus.

Minyak buah kaktus adalah salah satu minyak termahal di dunia sebab untuk mengahasilikan satu liter minyak saja dibutuhkan berton-ton buah kaktus. Minyak kaktus biasa digunakan untuk makanan, pengobatan, dan juga kosmetik di Negara-negara seperti Amerika, Meksiko, Korea, Cina, dan Maroko.

Baby Food Jar Makanan Yang Menyehatkan Untuk Bayi

Baby food jar dan cereal adalah makanan khusus bayi dan batita yang terbuat dari berbagai macam sayuran, buah, dan bahan-bahan menyehatkan lainnya. Pabriknya berada di kota Marakesh, sekitar empat jam dari ibukota Casablanca.

Sayur-sayuran sebagai bahan utamnaya didapat dari petani Maroko dan Eropa. Cara pembuatannya yaitu, pertama-tama timbang bahan-bahan. Cuci secara otomatis sebelum akhirnya dipotong. Masukkan semua bahan seperti, buah, sayur, dan daging yang akan dimasak dalam satu tungku besar sampai menjadi bubur.
Untuk kemasannya siapkan gelas kaca berukuran 130 gram. Agar tetap higienis, gelas kaca harus dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 100 derajat celcius. Lalu secara otomatis gelas yang selanjutnya dimasukkan kedalam mesin filling ini akan diisi dengan bubur bayi.

Untuk menjamin keseterilan dan kehigienisan produk, maka kemasan gelas kaca harus masuk kedalam tabung besar dan dipanaskan kembali sampai 120 derajat celcius selama dua jam.

Produk makanan bayi ini juga sudah dijual ke-23 negara di benua Afrika, Eropa, dan Timur Tengah dengan harga 26 Dirhams atau setara dengan Rp.35.000,00. Sehat, enak dan terjangkau yah teman hehe.