"Bihun Balut Telur"

 

Bahan-bahan

Bihun, remas sampai sedikit hancur, seduh sebentar, tiriskan	100 gr
Tahu putih besar, haluskan	1 buah
Wortel, parut halus	1 buah
Daun bawang, iris halus	1 batang
Telur, kocok lepas	2 butir
Garam halus	1 sdt
Gula pasir	1/4 sdt
Bumbu halus
Merica	1 sdt
Bawang putih	2 siung
Bahan pelapis
Telur, kocok lepas	2 butir

---

Cara membuat

1

 Campur semua bahan dan bumbu halus dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

---

2

Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, padatkan menggunakan sendok.

---

3

Kukus selama 20 menit sampai matang. Angkat, dinginkan lalu potong sesuai selera.

---

4

Ambil potongan satu per satu lalu celupkan ke dalam bahan pelapis.

---

5

Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Balik jika salah satu sisinya sudah kecoklatan agar tidak pecah.

---

6

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

Tahu Bakso

 

Bahan-bahan

Tahu potong kecil2 lalu goreng	30 potongan
Daging sapi giling	250 gr
Bawang merah goreng	2 sdm
Bawang putih goreng	1 sdm
Merica bubuk	1/2 sdt
Garam	1 sdt
Tepung kanji	4 sdm
Minyak goreng	secukupnya

---

Cara membuat

1

Ulek bawang merah goreng,bawang putih goreng,merica dan garam.Ulek hingga halus kemudian campurkan dng daging dan kanjinya.Aduk2 hingga rata.

---

2

Robek tahu gorengnya dng pisau jng sampe pecah,kemudian isi dng baksonya.Ulangi hingga tahu dan baksonya habis.Lalu rebus air hingga mendidih,kecilkan apinya dan masukkan tahu baksonya.Rebus selama 10 menit.Angkat dan tiriskan.

---

3

Tahu bakso sdh bisa di makan,kalo pengen kering bisa digoreng lg.

tahu bulat home made murmer

 

Bahan-bahan

tahu putih kotak	5 buah
garam	1 sdt
lada	optional
kaldu bubuk	1 sdt
minyak untuk menggoreng	secukupnya
cabe rawit untuk pendamping	secukupnya

---

Cara membuat

1

Remas - remas tahu kemudian Peras tahu dengan kain bersih sampai keluar airnya

---

2

Campurkan lada, garam dan kaldu bubuk kemuduan masukkan ke perasan tahu

---

3

Bentuk bulat bulat sampai adonan habis. Masukkan ke kulkas kurleb 15 menit

---

4

Keluarkan dari kulkas kemudiab goreng dalam minyak panas dg api sedang smp kuning keemasan

---

5

Sajikan dengan saos atau cabe rawit

Mun Tahu Sapi

 

Bahan-bahan

Tahu cina/putih	2 buah
Daging sapi giling	100 gram
Bawang putih	2 Siung
Saus Tiram	secukupnya
Garam	secukupnya
Merica	secukupnya
Angciu/Penyedap Rasa	secukupnya
Tepung Maizena	2 sdt
Minyak Goreng	secukupnya

---

Cara membuat

1

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak sesuai selera. kemudian cuci bersih daging sapi, tiriskan.

---

2

tuangkan minyak secukupnya lalu masukkan bawang putih, masak hingga harum. lalu tambahkan angciu.

---

3

lalu masukkan daging giling masak hingga matang. kemudian masukkan tahu aduk rata. tambahkan garam, merica dan saus tiram, aduk rata.

---

4

tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan sedikit demi sedikit hingga kuah mengental. lalu angkat dan sajikan selagi panas.

tumis kangkung tahu wangi kemangi

 

Bahan-bahan

kangkung	2ikat
tahu	2buah
bawang merah	3butir
bawang putih	2siung
cabai rawit merah	10biji
cabai merah besar	2biji
daun kemangi	secukupnya
lengkuas	2cm
garam+gula	secukupnya
kecap	1sdt
air	secukupnya
minyak goreng	untuk menumis

---

Cara membuat

1

Petik kangkung lalu cuci bersih

---

2

Iris bawang merah,bawang putih,serta cabai iris serong

---

3

Masukkan minyak goreng dlm wajan,tumis bumbu yg sudah diiris dan lengkuas hingga wangi lalu masukkan tahu biar sdkit mengering

---

4

Masukkan kangkung,tambahkan air,kecap,garam dan gula serta masukkan kemangi.aduk hingga matang

---

5

Angkat dan siap dihidangkan untuk sarapan !!

tahu aci sederhana

 

Bahan-bahan

tahu putih ukuran sedang	5 buah
tepung tapioka	100 gram
air panas	kurleb 50 ml
garam	1/2 sdt
kaldu bubuk	1/2 sdt
lada	secukupnya
bawang putih	2 siung
daun bawang	2 batang
minyak goreng	secukupnya
bahan rendaman
garam	1 sdm
bawang putih	1 siung
air	secukupnya

---

Cara membuat

1

Tahu 4 buah dipotong diagonal bentuk segitiga lalu direndam didalm campuran bawang putih garam dan air.sisihkan

---

2

1 buah tahu dihancurkan lalu dicampur dgn tepung tapioka dan bumbu.

---

3

Tuangi air panas aduk rata lalu masukkan daun bawang iris

---

4

Ambil adonan dengan sendok lalu tempelkan pada tahu segitiga. Lakukan sampai adonan habis

---

5

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai tahu dan aci matang

---

6

Sajikan panas2 dengan cabai rawit atau sambal kecap